Bolu kukus yang mekar dan berwarna-warni akan sangat menjadi perhatian anak-anak untuk dimakan. Kadang suka khawatir kalau beli bolu kukus pelangi di toko kue, khawatir bukan pakai pewarna makanan yang aman.
Makanya tiap kali anak-anak minta beli bolu kukus, aku selalu bikin sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat, dan cara membuatnya pun sangat mudah.
Buat yang mau buat juga di rumah, ini aku share resepnya ya.
Bahan:bahan:
-
2 butir telur
-
175 gr gula pasir
-
150 gr tepung terigu segitiga biru
-
125 sprite
-
80 gr susu bubuk
-
1/2 sdt sp
- pewarna makanan merk koepoe
Cara membuat:
- Siapkan tempat masukan semua bahan kecuali SP, lalu mixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih 10 menit.
- Setelah tercampur rata, masukan SP dan mixer kembali dengan kecepatan tinggi kurang lebih 10 menit
- Pisahkan adonan ke dlm 2 wadah, beri pewarna makanan, saya pakai warna hijau, coklat, dan pink, sisakan adonan putihnya.
- Siapkan cup bolu kukus, masukan adonan putih setengah, dan tambahkan adonan hijau, adonan coklat, dan adonan pink sampai merata.
- Kukus 15-20 menit dengan api sedang, jangan buka kukusan sebelum waktu yang sudah di tentukan.
- uka tutup panci kukusan, bolu kukus siap di hidangkan, warnanya cantik dan menarik ?
Notes: untuk warna kue, bisa disesuaikan dengan keinginan ya Bund. Kalau tidak mau menggunakan pewarna pun tidak masalah.