youkitchen.co – Olahan tempe modern merupakan makanan asli Indonesia yang rasanya sudah nggak asing di telinga dan lidah kamu, kan?
Yap! Olahan tempe modern yang bahkan sudah go international ini memang juara enaknya. Tapi, semakin hari banyak juga di antara kamu yang berpikir kalau olahan tempe itu merupakan makanan yang kuno dan nggak kece.
Duh, siapa bilang sih olahan tempe itu kuno, olahan tempe juga selalu modern dan mengikuti perkembangan zaman kok. Coba deh lihat kumpulan resep olahan tempe modern terbaru di bawah ini, dijamin kamu akan semakin cinta sama olahan tempe. Nggak percaya? Yuk, dicoba sendiri aja.
1. Resep Olahan Tempe Modern: Steak Tempe
Resep Olahan Tempe Modern yang satu ini gak kalah dengan makanan-makanan barat lain loh.
Yup! Steak Tempe yang modern ini dibuat untuk kalian yang bosan dengan olahan tempe yang gitu-gitu aja.
Dengan campuran bahan lain, olahan tempe modern ini bisa jadi referensi terbaru kamu untuk makan malam.
Bahan-bahan:
Steak Tempe:
100 gram Ayam Cincang
1 siung Bawang Bombay
3 sendok makan Tepung Roti
1 sendok teh Merica bubuk
1 sendok teh Garam
1 sendok teh Kaldu bubuk
Pelapis:
Saus Steak Tempe:
Cara membuat:

Bahan-bahan:
Pelapis:
Pelengkap:
Cara membuat:

Bahan-bahan:
1 papan tempe
250 gr tepung sagu
100 gr tepung terigu
1 butir telur
3 siung bawang putih yang harus kamu haluskan
garam secukupya
penyedap rasa secukupnya
air es secukupnya
Cara membuat:
- Potong tempe menjadi kecil-kecil, lalu kukuslah sampai tempe empuk, kemudian haluskan.
- Campurkan semua bahan kecuali air dan aduk sampai rata.
- Masukkan air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang bisa dibentuk.
- Rebus air, tambahkan minyak sayur 2 sdm.
- Kemudian, bentuklah adonan menjadi bakso bulat atau sesuai dengan selera.
- Lalu, masukkan ke air mendidih, kalau bakso sudah mengapung berarti bakso sudah matang.
Untuk menyajikan olahan tempe modern ini, bisa juga dilengkapi dengan bahan lain, seperti cuanki, mie, ditambah dengan kuah kaldu dan saus sambal. Yuummm, jadi gak sabar untuk coba resep olahan tempe modern terbaru ini.

Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Potong tempe menjadi bagian kecil lalu kukus hingga setengah matang. Setelah diangkat lalu bumbui dengan bawang putih yang sudah kamu haluskan dan juga garam, lalu kukus lagi hingga matang. Kemudian, campur bumbu dan tempe dengan tangan sambil dihaluskan dan diamkan sampai tempe menjadi dingin.
- Goreng udang tempura hingga matang, serta cuci mentimun sampai bersih dan irislah memanjang.
- Lalu, kamu juga harus mengocok telur dan goreng pada ketebalan kurang lebih 1-1,5 cm dan diamkan sebentar kemudian iris memanjang.
- Siapkan gulungan sushi atau kalau kamu nggak punya bisa diganti dengan plastik. Taruh nori di atas gulungan dan tambahkan tempe yang sudah dihaluskan sambil ditekan-tekan agar padat.
- Tambahkan pula telur, udang tempura, dan mentimun di atas tempe (isinya bisa diganti sesuai dengan selera kamu ya).
- Kemudian gulung sambil kamu tekan agar padat dan mudah untuk dipotong.
- Lalu, potonglah sushi tempe sesuai dengan seleramu.
Gimana gampang kan bikin olahan tempe modern yang satu ini? Tempe emang bisa banget buat diolah jadi makanan modern dan kekinian.

Bahan-bahan:
Cara membuat:
3. Tambahkan bawang putih halus, garam, gula, lada dan kaldu jamur. Tambahkan pula tepung terigu dan tepung panir. Aduk merata. Koreksi rasa.

Bahan-bahan:
- 200 gr tempe yang harus kamu kukus dan tumbuk sampai halus
- 1 butir telur ayam
- 1 batang bawang daun yang kamu iris tipis
- 15 gr telur puyuh yang sudah kamu rebus dan jangan lupa dikupas ya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya
Pelapis:
- 3 sdm tepung terigu yang kamu larutkan dengan segelas air
- 100 gr tepung roti kasar
Cara membuat:
- Campurkanlah tempe yang sudah kamu tumbuk dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk sampai rata.
- Tambahkan juga telur ayam dan bawang daun, lalu aduk lagi hingga tercampur semuanya.
- Kemudian, ambilah satu sendok makan adonan, lalu pipihkan dan letakkan satu butir telur puyuh dan tutup hingga telur puyuh terbungkus dengan adonan tempe. Lakukan seterusnya hingga adonan habis.
- Selanjutnya, celupkan bola tempe ke dalam larutan terigu lalu gulingkan ke tepung roti. Setelah itu, simpan dalam dulu adonan tempe itu di dalam kulkas selama 1 jam agar tepung roti menempel sempurna.
- Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna kuning kecoklatan. Bola-bola tempe pun siap disajikan.
Nah, itu adalah resep olahan tempe modern terbaru yang bisa aku share buat kalian. Pasti bosen kan kalo olahan tempe itu cuma dibuat tempe bacem, tempe goreng, tempe mendoan.
Resep olahan tempe diatas bisa jadi pilihan buat kalian yang bosen dengan olahan tempe yang biasa.
Selain cara buatnya yang mudah, resep olahan tempe yang aku kasih juga bahannya simpel dan mudah didapat.